正如手上有水，不能拔電線插頭，鋁鍋不能用在電磁爐上，金屬盒、罐不能盛裝酸醋一樣，不同的塑料制品有不同的性能，只能在一定的條件下使用。
生產塑料制品，如塑料袋、保鮮膜、包裝盒、瓶、罐等常用的材料有聚乙烯(即PE)、聚丙烯(即PP)、聚苯乙烯(即PS)、聚氯乙烯(即PVC)等高分子材料。
聚乙烯制品在實際生活中用得多，化學穩定性好，在室溫下，沒有特別情況下可以放心使用。不要用來長時間包裝富含油脂的食品，不要長時間盛裝溫度高于60℃的食品，不要包裝或覆蓋食品進微波爐加熱。
聚丙烯制品化學穩定性好，拉伸強度和耐熱性比聚乙烯好，室溫下，沒有特別情況下，可以放心使用，是可以盛放食品進微波爐的常用塑料制品，可以較長時間盛放溫度低于80℃的熱燙食品、飲料、奶制品、油性食品。盡管如此，不能放在明火上加熱，它的缺點是阻隔性差一些，存放需要保持風味的食品，效果不太好。
聚苯乙烯制品吸濕性低，在低溫下阻隔性能好，適宜低溫食品冷藏用，還耐Υ射線照射殺菌，在常溫和沒有特別情況下可以放心使用。缺點是耐燙水性差，耐油性也不太好，不要在溫度60℃以上較長時間盛放油性食物的場合使用，如發泡塑料快餐盒。
聚氯乙烯制品，用于包裝、盛放食品、藥品的聚氯乙烯制品，生產時使用的原料必須是食品級PVC，符合國標GB4803規定，主要是其中氯乙烯單體殘留量≤1.0mg/kg，它使用的助劑也應該符合GB9685規定。符合上述食品衛生標準的聚氯乙烯制品有一些不可替代的品質，所以不能輕言淘汰它。比如用PVC保鮮膜冷藏鮮肉、魚類，不但能保持食品的適當水分，還能好的保持鮮肉、魚類的外觀、色澤。在常溫下，沒有特別情況下它的使用范圍可以廣、特別是可以盛放富含油脂的食品。注意不要盛放60℃及以上的食品，也不能進微波爐加熱，不是包裝食品的聚氯乙烯制品不要隨意拿來盛裝食品。
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